Secondo week-end con lo chef Martino Scarpa

Un altro fine settimana con la cucina sana, buona e di altissimo livello e un altro grande successo di pubblico. Ospite di Anguilla...A prova di cuoco lo chef veneto Martino Scarpa, capace di coniugare la tradizione culinaria della sua terra a piatti innovativi e gustosi.

Sabato per la l'ormai consueto appuntamento con le lezioni di cucina e i sgreti dello chef, Scarpa ha preprato, in collaborazione con lo chef Mauro Spadoni, un piatto davvero sfizioso a base di Bocconcini di anguilla adagiati su una base di crema di fagioli con radicchio trevigiano e cipolla croccante.

A seguire, per l'appuntamento con lo Chef a Mezzanotte, lo chef e i suoi collaboratori hanno animato di gusto e allegria il punto di ristoro della Sagra dell'Anguilla con un altro piatto a base di anguilla e fagioli borlotti.

Domenica, per l'iniziativa A pranzo con lo chef, Martino Scarpa ha continuato a deliziare il pubblico con le sue ricette presso  il ristorante Monnalisa del Camping Florenz. Qui è arrivato in tavola un gustoso filetto di sogliola con vongole veraci su una base di crema di zucca con timo e porro croccante, mentre lo chef Ciro Adamo ha completato il menu del pranzo della domenica offrendo ai commensali un primo piatto ed un dessert.